Canneto Beach 2: Una delle migliori pizzerie del Sud Italia
Nel cuore della Puglia, Canneto Beach 2 rappresenta una tappa obbligata per gli appassionati di pizza. Questa pizzeria , guidata dall’estro del rinomato pizzaiolo Giuseppe Riontino, offre una fusione unica tra tradizione e innovazione culinaria. Le sue pizze, caratterizzate da una lievitazione naturale e l’uso di ingredienti locali di altissima qualità, raccontano il territorio con ogni morso. Tra i prodotti di spicco troviamo la cipolla rossa di Margherita di Savoia IGP e la mozzarella di bufala dop del Gargano.
Riontino, appassionato del proprio mestiere, ha guadagnato numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, portando Canneto Beach 2 a essere considerato una delle migliori pizzerie del sud Italia. Il suo menu è un viaggio tra sapori tradizionali e abbinamenti innovativi, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.
Tra le specialità più apprezzate troviamo pizze classiche rivisitate con un tocco gourmet, come la Margherita preparata con pomodoro San Marzano DOP e basilico fresco, o creazioni più audaci che combinano ingredienti di mare e di terra. L’impasto è il frutto di una lunga ricerca, che punta a ottenere una pizza leggera, fragrante e altamente digeribile, grazie a lievitazioni lente che esaltano il gusto senza appesantire, utilizzando per i suoi impasti grani antichi come la Solina, Senatore Cappello e grano Arso.
L’ambiente della pizzeria è elegante e accogliente, situato in una posizione strategica a pochi passi dal mare, rendendolo il luogo ideale per una cena rilassante con vista. La cura nei dettagli, sia nel servizio che nella carta vini e cocktail, rende Canneto Beach 2 non solo una pizzeria, ma un’esperienza completa.
Se ti trovi in Puglia, una visita a Canneto Beach 2 è d’obbligo per scoprire come la passione e la creatività possano trasformare la pizza in un’opera d’arte.
