Questa è la cinquecentesima pizza
Cinquecento assaggi dal 1 gennaio 2024 al 31 dicembre 2024, ognuno un frammento di un viaggio che ha attraversato l’Italia, dalla Sicilia alle vette delle Alpi. Ho assaporato il cuore pulsante di 130 pizzerie, ognuna custode di un mondo che non si esaurisce nell’impasto e nel condimento, ma che si fa custode di una cultura,…