QUANTO COSTEREBBE UNA PIZZA MARGHERITA se usassimo gli ingredienti migliori?
La pizza Margherita, simbolo intramontabile della cucina napoletana, è un piatto che ha attraversato i secoli con la semplicità dei suoi ingredienti: acqua, farina, pomodoro, mozzarella, basilico e un pizzico di sale. Eppure, nel cuore di questa tradizione popolare, si cela una domanda che, a ben vedere, non smette di suscitare dibattiti tra gourmet e…