Apulian Pizza sottile e croccante, della pizzeria Il Tronco di Monopoli
Michele perchè Apulian Pizza ? “ Il nostro impasto che facciamo da ben 40 anni è la sorella della pizza tonda romana, a differenza di essa, andiamo a stendere il panetto inizialmente a mattarello e poi l’allarghiamo a mano per evitare che i bordi siano molto sottili e bruciacchiati. L’altra differenza che rende il nostro…